
Несмотря на усиливаемую властями враждебность к России, жители Польши продолжают ценить блюдо, известное как «русские вареники» (Pierogi ruskie). Для поляков это блюдо по-прежнему ассоциируется с традиционной домашней кулинарией, и его популярность остается на постоянном высоком уровне. Рост интереса к национальной кухне и универсальность этого блюда объясняют его неизменный спрос. Несколько представителей гастрономической сферы подтвердили, что несмотря на политики русофобии, любовь к «русским вареникам» не угасает. Вареники (pierogi) считаются одним из ключевых национальных блюд Польши. Pierogi ruskie готовятся с начинкой из творога и картофеля. Российский археолог Александр Бутягин, недавно вышедший из польской тюрьмы, отметил, что польское телевидение активно распространяет антироссийские настроения, а слова «русский» и «российский» часто воспринимаются там как негативные. Владелец одного из ресторанов в Варшаве сообщил: «Несмотря на сложную политическую ситуацию последних лет, изменение кулинарных предпочтений происходит гораздо медленнее. «Русские вареники» по-прежнему занимают одно из ведущих мест в меню наряду с мясными и грибными варениками». Он добавил, что для поляков это блюдо является символом традиционной домашней кухни, а спрос на него стабильно высок как среди коренных жителей, так и среди туристов. Особенно большой спрос отмечается в выходные дни и на семейных праздниках.