Включение в рацион сардин, печеночного продукта из трески и минтая способствует улучшению памяти, ускорению мыслительных процессов и повышению устойчивости к стрессу; они способны помочь школьникам «прокачать» мозг перед экзаменами, сообщила врач-диетолог Наталья Мизинова. «До основного этапа сдачи ЕГЭ осталось всего шесть недель. В это время можно не только зубрить билеты, но и поддержать работу мозга правильной рыбой. Сардины, печень трески и минтай — естественные помощники для выпускников: они улучшают запоминание, ускоряют мышление и снижают чувствительность к стрессу», — отметила специалист. По её словам, омега?3 из сардин за 6–8 недель полностью обновляет оболочки нейронов, благодаря чему передача сигналов между ними происходит быстрее. Витамин D из печени трески накапливается в крови до нужного уровня и помогает удерживать усвоенную информацию. А сочетание селена и йода в минтае способствует снижению уровня стрессового гормона кортизола. «Чтобы поддерживать запас или восполнить дефицит, достаточно один раз в неделю или курсом в течение недели съедать 30–40 граммов печени трески. Этого хватит, чтобы покрыть потребность в витамине D на несколько дней», — добавила диетолог.