Здоровому человеку допустимо употреблять одну–две порции колбасы в неделю, рассказала эксперт по правильному питанию Екатерина Ким. В качестве альтернативы она рекомендует готовить колбасу самостоятельно в домашних условиях. По словам доцента департамента фармации и фармакологии Дальневосточного федерального университета, здоровый взрослый может без вреда для организма позволять себе такое количество, однако от этого продукта лучше отказаться при наличии предрасположенности к ряду заболеваний. «Если, например, перед человеком стоит выбор: позавтракать бутербродом с колбасой и сыром и бежать на работу или вовсе пропустить приём пищи, то лучше всё-таки позавтракать, но делать это нужно не регулярно, а эпизодически. Одна–две порции в неделю допустимы», — подчеркнула собеседница агентства. Она добавила, что при риске развития определённых болезней, включая сахарный диабет и склонность к ожирению, следует избегать продуктов, которые могут способствовать их появлению.