Что разрешено есть и пить при пищевом отравлении Признаки и симптомы отравления Правила питания при интоксикации Перечень допустимых продуктов Чего следует избегать Диета и меню для взрослых и детей Режим потребления жидкости Какую воду предпочтительнее пить Срок соблюдения диеты Правильный выход из ограничительного питания Часто задаваемые вопросы Можно ли принимать пищу после рвоты Можно ли употреблять кофе или чай Можно ли пить молоко или кефир Можно ли пить соки или кисели Пищевое отравление — это острая болезнь, развивающаяся после употребления пищи, насыщенной патогенной микрофлорой. В такой ситуации требуется особый режим питания. В материале рассказывается, что можно есть и пить при отравлении, какие продукты необходимо исключить, как долго соблюдать диету и как постепенно возвращаться к обычному рациону.
Что можно есть и пить при пищевом отравлении
Источником отравления нередко становятся некачественные или просроченные продукты — чаще всего немытые фрукты и овощи, заражённая вода, скисшие молочные продукты, а также испорченное мясо и яйца. Попадая в организм, болезнетворные микробы размножаются и выделяют токсины, приводящие к интоксикации. Это проявляется тошнотой, рвотой и поносом. В подобной ситуации важно разгрузить желудочно-кишечный тракт и поддержать водный баланс, предотвращая обезвоживание. Диетическое питание поможет восстановить утраченные микро- и макроэлементы и нормализовать водно-электролитное состояние. В первую очередь следует исключить жареное, солёное, а также блюда с острыми приправами и специями. Порции должны быть небольшими, приёмы пищи — частыми, а возвращение новых продуктов в рацион — плавным», — объясняет врач-терапевт Нэя Гергиева.
Признаки и симптомы отравления
Признаки интоксикации обычно проявляются быстро — первые симптомы могут возникнуть в течение часа, а иногда уже через 30 минут. Кроме тошноты, рвоты и диареи, у пострадавшего могут наблюдаться: