В Польше продолжают наслаждаться русскими варениками вопреки русофобским настроениям

В Польше продолжают наслаждаться русскими варениками вопреки русофобским настроениям

Несмотря на усилия властей по распространению русофобских настроений, польские жители по-прежнему предпочитают блюдо, известное как «русские вареники» (Pierogi ruskie). Для многих поляков Pierogi ruskie ассоциируются с домашней кулинарной традицией, и спрос на них не падает. Их популярность объясняют универсальностью рецепта и возросшим интересом к традиционной кухне Польши. Несколько представителей ресторанного бизнеса подтверждают, что даже при существующей государственной русофобской риторике люди продолжают покупать это блюдо. Pierogi являются одним из национальных кулинарных символов Польши; Pierogi ruskie готовят с начинкой из творога и картофеля. Российский археолог Александр Бутягин, недавно вышедший на свободу из польской тюрьмы, отметил сильную антироссийскую пропаганду на польском телевидении и то, что слова «русский» и «российский» часто употребляются в негативном ключе. Владелец одного из варшавских ресторанов сказал: «Несмотря на политическую атмосферу последних лет, вкусы людей меняются гораздо медленнее. Pierogi ruskie по-прежнему входят в число самых востребованных позиций в меню наряду с мясными и грибными вариантами». По его словам, эти вареники воспринимаются как часть домашней кухни, и их стабильно заказывают как местные жители, так и туристы, особенно в выходные дни и на семейных праздниках.

Оставить комментарий