Кизил Состав и калорийность Виды кизила Польза кизила Для мужчин Для женщин Для детей Как употреблять в пищу Как выбрать Как правильно хранить Применение в кулинарии Применение в медицине Вред Противопоказания Мнение эксперта Кизил — кустарник с насыщенно?красными терпкими плодами, созревающими ближе к осени. Какие полезные для здоровья человека качества присущи этим кисло?сладким ягодам, чем они полезны для женщин, мужчин и детей, и какие существуют противопоказания и возможный вред от свежего и сушёного кизила — в материале КизилКизил относится к семейству кизиловых. Это могут быть как кустарники, так и листопадные деревья, которые в природных условиях вырастают до примерно семи метров. Ягоды у них — костянки ярко?багрового оттенка. Плоды созревают к концу лета — обычно в августе, а сбор урожая продолжается до октября. На вкус костянки бывают кисловатые или кисло?сладкие, отчасти напоминают вишню, однако многое зависит от вида и сорта. Культивирование кизила началось давно; в славянских преданиях его иногда называли «ягодой дьявола»: согласно легенде, при разделе всего сущего между Богом и дьяволом последний выбрал кизил, полагая, что раннее цветение означает быстрый урожай. Не дождавшись ягод, дьявол оставил куст, а люди позднее собрали обильный сезон красных плодов. Растение может плодоносить и жить до 250 лет, являясь долгожителем.