Творог Общие принципы приготовления Популярные рецепты творога Классический Без нагрева Из кефира Из замороженного кефира Из простокваши Из ряженки С добавлением сметаны С добавлением лимона С добавлением уксуса Из козьего молока На водяной бане В духовке В мультиварке Советы кулинаров Существует множество способов приготовить творог дома — из коровьего или козьего молока, простокваши и кефира. Сделать его можно быстро, просто и очень вкусно. Пошаговый базовый рецепт и альтернативные методы с фотографиями — в этом материале. Творог Домашний творог полезен и детям, и взрослым. На приготовление уходит всего несколько минут личного времени, а результат обычно нравится всей семье. Лучше использовать деревенское молоко; если это невозможно — качественное магазинное. Учтите, что жирность молока напрямую влияет на жирность готового творога. Чем лучше и вкуснее сырье, тем аппетитнее получится творог. Для рецептов на основе кефира подойдет продукт любой жирности. CC BY 2.0 / Rebecca Siegel / Cooking the curds Приготовление творога